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老三知道施落就是在挑战他们，你不是主打红豆糕吗，我就做一道红豆的糕点和你比一下，高低立马就知道了。
他对主子的这个小妻子忽然充满了浓厚的兴趣。
领着施落进了厨房，老三就要退出去，施落知道这个时代秘方的重要性，也不拦着他，等厨房里就她一个人了，她开始做起了红豆沙。
先制作水油皮，用手揉成光滑的面团，盖上盖子发面一刻钟，然后用面粉和猪油制作油酥，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜盖子再发面一刻钟。
发好面团以后，施落将面团分成20份，取一个水油皮的小剂子，擀开，包入一份油酥，把它包好，再取一个已包好油酥的小剂子，用擀面杖擀成牛舌形。自上而下卷起，用手掌按压下去，用擀面杖擀圆，包入红豆沙馅儿，用手稍稍按压成圆饼状，刷上蛋液，撒上芝麻，放进烤炉。
这个时代没有烤箱，是简单的烤炉子，担心火候不好的施落一直守着查看火候。
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