汉厨

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第一百二十三章 杨氏榨菜 (第1页)
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    白菜有很多名字,譬如像什么大白菜、小白菜、结球白菜、不结球白菜、百财、娃娃菜,等等等等,不一而足。

    杨川却喜欢它最初的名字:崧。

    瞧瞧,古人多会起名字,一个简简单单的‘崧’字,便让白菜有了一种十分形象的画面:山脚下,松林边的坡地上,一朵一朵的白菜,白生生,黄嫩嫩,绿个莹莹,简直好看极了。

    这种菜蔬,在六七千年以前,就被先民们发现,并开始人工栽植。

    只不过,要说大面积种植,且能让大多数人品尝食用,却一直要到将近一千年后,据史书记载,约莫在白送年间,菘菜终于成为一种常见菜蔬。

    在汉帝国,大冬天的能吃一口新鲜菘菜,简直就难以想象。

    也就是说,即便是杨川将这些大白菜直接运到长安城,便可换回难以计数的钱币、金子、粮食、牲口和农具,更别说将其腌制成酸爽可口的‘杨氏腌白菜’了……

    曹襄终于开窍了。

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